Vaderdagmenu

Geserveerd op 12, 13 & 14 juni 2026.
Allergieën graag minstens 48u op voorhand doorgeven.

 

Amuse 

 

Tapasbord als smaakmaker 

Marshmallow
ganzenlever | pop corn | crumble van oreo & pinda | Balsamico stroop
____
Pandalusgarnaal
venkel | appel Pernod | gember
____
Gelakte paling
quinoa | komkommer | wakamé | sushi gel

 

Voorgerecht 

Langoustine
sinaasappel | beurre blanc | tenkasu

 

Hoofdgerecht 

Eendenborst 62°C
oosters gemarineerd | peterseliewortel | framboos | amandel kroket

Of

Lenghaas
Mechelse asperges | Nantaissaus | *Royal Belgian kaviaar (10 gr suppl 22€)

 

Assortiment kazen 

Assortiment kazen
appelsorbet | zoet gezel | notenbrood
(supplement 18 pp – i.p.v. dessert 14 pp)

 

Dessert

Aardbei
rabarberijs | Griekse yoghurt | aardbeiengel | crumble

 

Kindermenu’s zijn steeds beschikbaar. Voor wie geen kalf lust, hebben wij een heekfilet voorzien.

4-gangenmenu met amuse: €85 pp
Aangepaste wijnen (tot en met hoofdgerecht) – €38 pp of €20 pp Bob-formule (halve glaasjes)
Aangepaste alcoholvrije sapjes/drankjes – €32 pp
Madeira 5y – €9 pp | Madeira 12y – €13.5 | dessertwijn – €8 pp
Of wijnkeuze aan de kaart