A la carte

Voor wie zijn gading niet vindt in het driewekelijkse marktmenu,
kan er uiteraard een keuze maken uit onze kaart

Al onze vegetarische gerechten worden aangeduid met een *

Om te beginnen

Tapasbord als smaakmaker – 20

Kalfsfilet mi-cuit
aïoli | pijnboompitten | tomatencompote | Parmezaanse kaas (MG) – 36

Royal Belgian Caviar 30 gram
krielaardappeltjes | zure room | bieslook | sjalot – 65

Vegetarisch slaatje *
feta (bio boerderij De Volle Maan St Lievens Houtem) | honing – 26

Voor de kleintjes
huisbereide kaas- of garnaalkroketten of gemengd duo, met passende garnituur
kaaskroketten * – 18
garnaalkroketten – 24
duo – 22

Om verder te doen

Suprême van parelhoen 65°
Mechelse asperges | gepofte guinoa | jus met Madeira | gratin (MG) – 42

Lenghaas
puree van bintjes | asperges | Nouilly saus | haring kaviaar | zilte kruiden(MG) – 44

Vegetarische aubergineburgers *
Parmezaanse kaas | ratatouille van Zuiderse groenten | kokosmelk – 32

Pasta *
Verse groentjes | beukenzwam | Parmezaanse kaas – 30

Voor de kleintjes
Balletjes in tomatensaus met kroketjes – 20

Kaasschotel

Kaasschotel met keldergerijpte hoevekazen van Michel van Tricht en diverse lekkernijen
geserveerd met een slaatje, fruit, notenbrood en hoeveboter – 32