Week van de smaak

Hof te Puttens, Taste Off…,The Whisky house stellen voor:


Week van de Smaak

Vrijdag 26 november 2021 om 19:00 stipt!
(Plaatsen zijn beperkt, schrijf tijdig in!)

Menu

Een kijkje achter de schermen… Aperitief in de keuken
en hapjes welke je zelf kan maken!


Tapasbord als smaakmaker:
Thaise mini loempia met kip en een Oosterse dipsaus met sesam.
Tataki van zalm met abrikozen relish.
Afrikaanse boboti met krenten, curry en limoen.


Lenghaasje, vongolé, bouillabaisse jus, saffraan,
steranijs, venkel en knapperige toast.


Gebakken fazantenfilet met Noordzee garnalen, bimi
en een infusie van langoustines, tomaat, steranijs en gerookte look
en puree van peterseliewortel.


Panna cotta met koffie, ijs van donkere Madagaskar origine chocolade
met Ardbeg 10y single malt whisky, koffie crumble
en hazelnoot cremeux met fleur de sel.

Prijs menu: 68 € pp.
Start gin degustatie 19:00 stipt – banket 19:45!
Gin degustatie en 2 dessert whisky’s gratis aangeboden.
Huiswijn forfait: 20€ pp.
Aangepaste wijnen: 26€ pp.
Aangepaste wijnen met dessertwijnen: 30€ pp., of keuze aan de kaart.