Sylvestermenu – afhaal

31 december 2023 & 1 januari 2024
te bestellen voor 22 december 2023
4-gangenmenu (zonder supplementen): 75€ p.p.
3-gangenmenu (zonder supplementen): 60€ p.p.

Feestelijk hapjesbord
Thaise zoete aardappel-wortel soep | kokosmelk | gember | rode curry
panna cotta van ganzenlever | vijgen | miso
Gemarineerde zalm:
Single malt whisky | groene curry | haring kaviaar
~ supplement van 14 ~
–
Open ravioli
krab | scampi | kreeft | tomaat | kreeftenjus | micro greens
~ niet inbegrepen in het 3-gangenmenu ~
–
Kabeljauwhaasje
krokante groentjes | Oosterse curry saus | bladerig gebakje met sesam
–
Hertenkalfnootjes
wilde veenbessen | appeltje | woud champignons |
grondwitloof van boerderij Groenselhof in Lokeren, amandelkroketjes | sausje met Armagnac
Of
Iberisch varken-ribstuk 58°
witloof | gebakken appelpartjes | amandelkroketjes | saus van Rochefort 10° Trappistenbier
Of
Koolvishaasje
chorizo | aardappelpuree met pastinaak | waterkers | grijze Noordzeegarnalen
–
Een uitgekozen assortimentje kazen, gerijpt in de kelder van Michel Van Tricht;
opgediend met garnituur en notenbrood met rozijntjes
~ supplement van 14 pp ~
–
Bisquit van chocolade
walnoten | panna cotta van witte chocolade | sinaas | lemoncurd | amandelijs

---

Wijnen

Fles huiswijn rood & wit: 20€
Fles aangepaste witte wijn: 25€
Fles aangepaste rode wijn: 28€
Andere keuzes kunnen ter plaatse besproken worden.

---

Bestellen

U kan bellen tot 22/12 om uw bestelling door te geven.

Afhalen kan 31 december 2023
tussen 12:00 & 15:00.
Of op afspraak.

Betaling

Wij ontvangen graag cash bij afhaling,
eventueel kan u ook betalen met de bankkaart.

We doen onze uiterste best om optimaal recycleerbare verpakkingen te gebruiken.

www.hofteputtens.be –— 053 80 51 30 –— info@hofteputtens.be