Nieuwjaarmenu – afhaal

Uitsluitend afhaal op 31 december 2022 tussen 12:00 & 15:00.
4-gangenmenu (zonder supplementen): 75€ p.p.
3-gangenmenu (zonder supplementen): 60€ p.p.

Feestelijk hapjesbord
Crème brûlée van Époisse de Bourgogne.
Huisgerolde Thaise loempia met pikante dip.
Ganzenlevermousse op een gelei van appel, afgewerkt met nootjes en peperkoek.
~ supplement van 9€ p.p. ~
–
Open ravioli met krab, scampi en kreeft, tomatenblokjes, kreeftenjus en micro-greens.
~ niet inbegrepen in het 3-gangenmenu ~
–
In de pan gebakken kabeljauwhaasje met krokante groentjes,
op smaak gebracht met een oosters-geïnspireerd sausje met curry.
–
Sappig gebraden hertenkalfnootjes, in consort met wilde veenbessen
en een in esdoornsiroop gegaard appeltje, vergezeld van kortgebakken woudchampignons
en grondwitloof van boerderij Lassuyt in lede;
opgediend met amandelkroketjes en een sausje met Armagnac.
Of
Sappig gebraden Iberisch varken-ribstuk met witloof & gebakken appelpartjes,
samen met amandelkroketjes en saus van Rochefort 10° Trappistenbier.
Of
Koolvishaasje, op de pan gebakken met stukjes chorizo;
vergezeld door aardappelpuree met pastinaak en grijze Noordzeegarnalen.
–
Chocolade-walnotenbisquit met sinaasappel, panna cotta van witte chocolade,
basilicumsuiker, lemon curd en amandelijs.

Wijnen

Fles huiswijn rood & wit: 19€
Fles aangepaste witte wijn: 23€
Fles aangepaste rode wijn: 25€
Andere keuzes kunnen ter plaatse besproken worden.

Bestellen

U kan bellen tot 22/12 om uw bestelling door te geven.

Afhalen kan 31 december 2021
tussen 12:00 & 15:00.
Of op afspraak.

Betaling

Wij ontvangen graag cash bij afhaling,
eventueel kan u ook betalen met de bankkaart.

We doen onze uiterste best om optimaal recycleerbare verpakkingen te gebruiken.