Valentijnmenu
Vrijdag 10(enkel avond), zaterdag 11, zondag 12
en dinsdag 14(enkel avond) februari 2023
Cupido’s tapas:
Erwtensoep met groene curry, kokos en gerookte kip.
Krokantje met gerookt Mowi zalmhaasje, panna cotta van bloemkool, truffel.
Zoet-zuur tomaatje met een schuim van Parmezaanse kaas.
Tatin van grondwitloof (boerderij Lassuyt, Lede),
gelakt Breydelspek en opgelegd mosterdzaad.
Paling kroketje, verse Tartaar.
֍֍֍
Langoustine met soja en gember, mangosalsa,
little gem en kreeftencracker.
֍֍֍
In de oven gebakken Skreihaasje, champignon risotto, pompoen crème,
peterselie coulis, fijne groentjes en grains & seeds crumble.
Of
Traag gegaarde kalfsfilet, stapeltaartje van aubergine, courgette, trostomaat en mozzarella, gegratineerde aardappelen en jus met oude portwijn.
֍֍֍
Kaaskar met assortiment keldergerijpte kazen ‘Michel van Tricht’.
~ Supplement van 14€ p.p., indien kaas gewenst als dessert, supplement van 8€ p.p. ~
֍֍֍
Mandarijnmousse taartje met karamel, krokante bodem, lemoncurd,
sorbet van lychee en tutu van Gold chocolade.
Wijnen
Huiswijn forfait voor de kleine liefde: 22€ p.p. / Bob 12€ p.p.
Aangepaste wijnen voor de grote liefde: 30€ p.p. / Bob 16€ p.p.
Glaasje dessertwijn: 7€ p.p.
Of keuze aan de kaart
Prijs: 75€ p.p.
Supplement kaaskar: 14€ p.p. (indien kaas gewenst als dessert: 8€ p.p. supplement)
Reserveren is noodzakelijk